тел.: 7(499)322-49-30
e-mail: [email protected]
Классификация гостиничных справок и другой отчетности
Ответственным за справки и прочую документацию в гостинице является назначенный дежурный по справкам. Именно к нему можно обращаться за необходимой информацией. Например, для того чтобы удостовериться в лицензированности данной гостиницы, или же убедиться о наличии всех справок. Справка гостиницы должна быть максимально информативной.
Какие справки должны быть в наличии у любой гостиницы?
— Во-первых, это само собой справка о заселении. Каждый уважающий себя и свое дело менеджер (хозяин) должен вести специальную документацию, в которой есть отчет за каждое заселение/выселение любого постояльца;
— Далее, крайне важной является внутренняя отчетность. В нее входят справки касающиеся пожарной безопасности, санитарных условий, газовых служб;
— Финансовая отчетность. Во избежании элементов «черной» бухгалтерии, гостиницы обязаны иметь подтверждения любых финансовых операций. Сюда также входят отчеты о прибылях и убытках;
— Список всего имущества, классификация штрафов/возмещений за его порчу ;
— Пояснительные записки;
— Годовой отчет;
— Дополнения, приложения;
Помимо всего прочего в письменном виде должна присутствовать вся организация обслуживания, а также соответствовать реальному положению дел. В эти стандарты должны как минимум входить:
— Работа горничных, поваров, уборщиков и остального персонала;
— Действия в случае экстренных ситуаций (краж, пожаров, утечек и т.п.);
— Комплектация имущества в каждом отдельно взятом номере;
— Описание внешнего (фасада, экстерьера) и внутреннего (интерьера, дизайна) вида помещений;
— Особенности и условия VIP номеров
Этот список не является полным, так как документация гостиницы зависит от ее условий, и что в эту гостиницу входит (например наличие или нет люкс-номеров, балконов, лоджий, внешних площадок, кафетериев, гаража, стоянок, количество персонала и т.д.). Так что справка гостиницы гибкая, может иметь как дополнительные разделы, так и отсутствие каких-либо из вышеперечисленных.
Стоит также отметить, что менеджеры и дежурные гостиниц обязаны предоставлять какой-либо из вышеуказанных документов, при желании того постояльца. Постоялец или же потенциальный постоялец имеет полное право быть ознакомленным с отчетностью гостиницы.
